что такое '' Твенчжан чиге"? Твенчжан чиге — корейский суп из мясного бульона с соевой пастой и овощами. Это аналог японского мисо-супа в Корее. Ингредиенты Для твенчжан чиге понадобится корейская соевая паста твенчжан, тофу и любые овощи по желанию. Способ приготовления Накрошите овощи и потушите их в кастрюле: это может быть тыква, картошка, лук, чеснок, грибы, перец, дайкон и так далее. Добавьте кунжутное масло, устричный соус и в конце — положите корейскую пасту...

что такое '' Чапсаль"? Чапсаль — рисовые пирожки, что-то вроде японского моти корейской кухни. Обычно чхапссальтток сладкий с начинкой из орехов или фруктов. Блюдом украшают как праздничные, так и ритуальные столы. Ингредиенты Для приготовления блюда понадобится рисовая мука из клейкого риса чапсаль, соль, сахар, вода и любая начинка. Способ приготовления В стеклянной миске нужно смешать рисовую муку, соль и сахар с водой до однородного состояния. Массу надо накрыть пленкой и...

что такое '' Джукуми"? Джукуми — горячая корейская закуска из жареных осьминогов, маринованных в соусе из красного чили. Этот представитель национальной корейской кухни, кстати, очень острый. Ингредиенты Все, что понадобится, — осьминоги, мука и соус гочугару из красного чили. Способ приготовления Приготовить джукуми вкусно получается не каждому, поэтому в Сеуле есть специальное место, где готовят разные вариации этих блюд. Называется Jjukumi Alley, это целая улица, где...

Что такое '' Пульгоги" ? (불고기 – Говядина в соевом соусе) Еще один вид корейского барбекю, на этот раз из маринованной говядины, которую часто называют огненной. Для маринада используется соевый и кунжутный соус, сливовый сок и приправы. Тонкие длинные ломтики пульгоги заворачивают в салат и приправляют перцовой пастой. Сумасшедшие ощущения гарантированы!

Что такое '' Кальби" ? (갈비 – Свиные ребрышки в остром соусе) Куда же без всеми любимого барбекю? Кальби – это жареные свиные ребрышки с луком. Казалось бы, все предельно просто, но секрет кроется в специальном маринаде. Он имеет удивительный кисло-сладко-острый вкус: помимо соевого соуса и кукурузного сиропа, здесь добавлено фруктовое пюре из яблок, груш или цитрусовых. А чеснок, перец и имбирь обеспечивают нужную степень жгучести.

Что такое '' Кимчи" ? (김치 – острый салат из пекинской капусты) Без квашеных овощей корейская трапеза немыслима. Кимчи – это больше, чем еда: это ритуал и особая культура, которая, кстати, входит в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Двойная ферментация в рассоле не только обеспечивает нужный пряный вкус, но и насыщает кимчи молочнокислыми бактериями. Именно поэтому кимчи считается залогом здоровья и долголетия.

Что такое '' Чапчхэ "? (떡볶이 – Рисовые палочки с овощами в остром соусе) Название этого блюда происходит от слов «чап»(잡) - «смешивать» и «чхэ»(채) - «овощи». В 17 веке Чапчхэ считалось императорской закуской, а сегодня это любимое блюдо корейцев. Овощи, грибы и зелень, смешанные с крахмальной лапшой, подаются на свадьбе или дне рождения, и могут служить как закуской, так и основным блюдом. Причем в холодном виде Чапчхэ не теряет вкуса и...

Что такое '' Токпокки" ? (떡볶이 – Рисовые палочки с овощами в остром соусе) Культовые рисовые палочки, пропитанные острым и пряным соусом – популярный корейский фаст-фуд. Секрет успеха кроется в том, что рис сам по себе обладает пресным вкусом, поэтому вбирает вкус и аромат подливы. Нежная текстура палочек Тток(떡) очень приятна. В Токпокки можно добавить мясо или рыбу, овощи, вареное яйцо, тофу(두부) и зелень, создавая свой собственный обед или ужин.

Что такое '' Куксу" ? (국수 — Лапша с овощами в холодном бульоне) Быть в Корее и не попробовать холодный суп Куксу – все равно, что не отведать окрошки в России. Суп готовится из специального бульона Мури (무리): вода, соевый соус, уксус и специи не кипятятся, а настаиваются в холодном виде. «Начинка» супа – салаты Чуми(추미): вареное мясо, тонко нашинкованные овощи и яичные блинчики. Чуми (추미) раскладывают по порционным мискам и заливают кисло-острым бульоном. Суп...

Приложение "доставки еды" Yogiyo Что отличает корейскую доставку от других, так это то, что вы можете заказать еду и получить ее, когда находитесь на улице, например, в парке реки Ханган. Вы можете выпить свежего разливного пива с жареным цыпленком у реки, просто нажав несколько кнопок на своем телефоне.   Самыми известными продуктами для доставки в Корее являются ChiMac (жареный цыпленок с пивом), Ttuk-bok-gi (пряный рисовый пирог с перечным соусом) и Jajangmyeon (лапша в китайском...

Где я могу заказать доставку еды в Корее? Это запрос, который мы чаще всего получаем от посетителей. Система доставки еды в Корее великолепна, и есть известные приложения для доставки еды, такие как Baedal Minjok (Baemin), Yogiyo и Coupang Eats. Вы даже можете заказать доставку еды в Ханган или Сеульский лесопарк.Тем не менее, есть несколько проблем для иностранцев при использовании приложений. Некоторые приложения не поддерживают английские и иностранные кредитные карты, и вы не можете...